Receita de Risoto verde
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Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher de tempero pronto de alho e sal
- 4 colheres de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de arroz lavado e escorrido
- 4 xícaras (chá) de água
- ½ maço de brócolis cozido e picado
- 100 gramas de presunto picado
- 100 gramas de mussarela picada
Modo de preparo
1. Cozinhar o brócolis em uma caçorola média própria para microondas, que tenha uma cesta, com 1 xícara (chá) de água e sal por uma média de 8 minutos em potência alta.
2. Escorrer a água e reservar.
3. Em uma caçarola maior, colocar o arroz com o tempero, a água e o presunto picado.
4. Tampar e levar ao microondas por aproximadamente 20 minutos na potência alta, mexer a cada 10 minutos.
5. Após 5 minutos de descanso, misturar o brócoli, os queijos e retornar ao microondas por uma média de 2 minutos em potência média.
6. Servir em seguida.
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