Receita de Rissole de presunto e queijo
Categorias: Salgados
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 5 xícaras (chá) de leite
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 ovo levemente batido
- óleo para fritar
- sal a gosto
Recheio:
- 300 gramas de presunto bem picado ou ralado grosso
- 200 gramas de queijo mussarela ralado grosso
Modo de preparo
1. Em uma panela, colocar o leite, o caldo de galinha, sal e a margarina, levar ao fogo e deixar ferver.
2. Acrescentar a farinha de trigo de uma só vez, mexendo sempre até desgrudar da panela.
3. Retirar do fogo, colocar sobre uma superfície lisa e deixar esfriar.
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