Receita de Rocambole de Arroz Mexicano
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 xícara(chá) de arroz cozido
- 1 xícara(chá) de óleo
- 1 xícara(chá) de leite
- 2 colheres (sopa) farinha de trigo
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 3 ovos
Recheio:
- 200 gramas de calabresa temperada e moída
- 200 gramas de mussarela ralada
- pimenta calabresa
- batata palha
Modo de preparo
1. Bater o arroz com as gemas, o óleo, o leite e a farinha de trigo no liquidificador.
2. Acrescentar à massa, as claras batidas em neve e o fermento.
3. Misturar bem e despeje em fôrma untada e assar em forno moderado por aproximadamente 15 minutos.
4. Retirar do forno e rechear com a mussarela e calabresa temperada e moída.
5. Colocar pitadas de pimenta calabresa.
6. Decorar o prato com as batatas palhas.
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