Receita de Rocambole de Laranja
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Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 colher (chá) de baunilha ou canela em pó
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 15 envelopes de adoçante
- 5 claras em neve
- raspas de limão
- 5 gemas
Recheio:
- geléia de laranja diet
- ½ copo de suco de laranja
Modo de preparo
1. Com as claras em neve na batedeira, acrescentar as gemas, uma a uma, depois o adoçante, juntamente com a baunilha.
2. Misturar a farinha de trigo e as raspas de limão a esses ingredientes.
3. Untar uma assadeira com margarina.
4. Despejar a mistura e levar ao forno para assar.
5. Desenformar em pano seco e salpicar com mais ou menos 2 envelopes de adoçante.
6. Umedecer a massa com suco de laranja.
7. Rechear com parte da geléia.
8. Cortar uma tirinha da massa dos dois lados maiores, para facilitar na hora de enrolar.
9. Enrolar com o auxílio do pano.
10. Colocar o rocambole numa travessa para servir, cobrir com o restante da geléia de laranja ou polvilhar com canela em pó.
11. Enfeitar com gomos de laranja ou pedacinhos de cereja.
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