Receita de Rocambole de sobras de arroz

Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Para a massa:

Recheio:

Modo de preparo

1. Lave bem a escarola, enrole as folhas e corte em fatias grossas.
2. Coloque na panela o azeite, frite o alho e coloque o tomate picado.
3. Em seguida, junte a escarola e refogue.
4. Reserve.
5. No liquidificador bata os ingredientes, inicie sempre com os liquidos, o leite, o óleo as gemas, a farinha o queijo, o arroz, o fermento e o sal.
6. Bata bem, tire do liquidificador e adicione as claras batidas em neve delicadamente.
7. Unte uma forma retangular média, espalhe a massa.
8. Leve ao forno médio por vinte minutos.
9. Tire do forno e enrole ainda quente em um pano de prato bem limpo.
10. Deixe esfriar, abra a massa, adicione a escarola refogada, e a mussarela em cima.
11. Enrole a massa e leve no forno novamente até que fique dourado.
12. O recheio poderá ser substituido por frango com catupiry, calabresa com mussarela ou outro de sua preferência.

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