Receita de Rocambole de Soja Recheado
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 xícaras(chá) de proteína de soja texturizada fina e escura
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 4 xícaras(chá) de água quente
- 2 colheres (sopa) de caldo de legumes ou de carne
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- cheiro-verde a gosto
- sal a gosto
Recheio:
- 300 gramas de mussarela cortada em tiras
- 2 cenouras grandes cortadas em tiras
- 300 gramas de brócolis ninja picado
- 1 cebola média cortada em tiras
- 300 gramas de vagem macarrão
- 2 tomates cortados em tiras
- orégano fresco a gosto
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Hidratar a proteína de soja na água quente e deixar descansar por 10 minutos.
2. Passar pela água fria e escorrer, espremendo bem para sair o excesso de água.
3. Refogar a cebola e o alho no azeite.
4. Juntar a proteína de soja, o caldo de legumes, o sal e o cheiro-verde.
5. Misturar bem.
6. Acrescentar a farinha de trigo, amassar com a mão.
7. Abrir a massa em cima de um pedaço de filme plástico para que possa ser enrolada.
8. Colocar o recheio em cima da massa, distribuir os ingredientes de maneira uniforme.
9. Enrolar como um rocambole e retirar o filme plástico.
10. Cobrir com mussarela, tomates e cebolas em tiras.
11. Levar ao forno preaquecido por cerca de 15 minutos.
Confira receitas similares
- Rocambole de Carne Moída Recheado
- Rocambole recheado
- Rocambole de carne recheado
- Rocambole de peito de peru recheado
- Rocambole de camarões
- Peru recheado com farofa de castanha
- Rosbife Recheado com Ervas e Queijo
- Pão Italiano Recheado
- Pão de minuto recheado
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
