Receita de Rocambole Italiano
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- carne cozida (pode ser sobra)
- pão amanhecido
- 1 íatia de presunto
- queijo parmesão
- pimenta
- cebola picada
- 2 ovos
- sal
Modo de preparo
1. Moer a carne.
2. Umedecer o pão e juntar à carne, cortar o presunto também.
3. Juntar os ovos, amassar tudo muito bem, temperar e fazer um rôlo, passando-o por farinha de rosca.
4. Em uma panela, colocar um pouco de manteiga, a cebola picada e o rocambole.
5. Deixar alourar devagar, virando de vez em quando, com cuidado, e regando com o molho.
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