Receita de Rodinha com bacalhau
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1 colher de (sopa) de ervas aromáticas
- 1 lingüiça calabresa defumada
- 200 gramas de salsicha tipo viena
- 1 pimentão verde sem sementes
- 250 gramas de macarrão rodinha
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- ½ xícara de (chá) de azeite
- 2 xícaras de (chá) de água
- 1 repolho pequeno
- 2 tomates maduros
- 3 batatas sem casca
- 2 cebolas
Modo de preparo
1. Cortar o bacalhau em cubinhos e a lingüiça e a salsicha em rodelas.
2. Picar a cebola e cortar o repolho à juliana.
3. Cortar o tomate e a batata em rodelas e o pimentão em tiras.
Em uma panela, colocar os ingredientes na seguinte ordem:
1. a lingüiça, a salsicha, a cebola, o tomate, a batata, o pimentão, o repolho e o macarrão.
2. Por último, colocar o bacalhau e temperar com o sal e a pimenta.
3. Polvilhar com as ervas aromáticas e regar com o azeite e a água.
4. Cozinhar por 10 minutos.
5. Servir quente.
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