Receita de Rolê de frango com peras
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Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) ketchup
- 3 pêras descascadas e cortadas em 4 pedaços
- 50 ml shoyu (molho de soja)
- 1 peça queijo fresco ralado
- 50 ml vinho branco
- 2 peitos frango
- salsinha picada
- canela em pó
- 1 gema
Modo de preparo
1. Misturar o queijo, a gema, a salsinha e a canela em uma tigela.
2. Reservar.
3. Abrir os peitos de frango, bater com um batedor de carne, protegendo com papel filme, até ficarem numa espessura bem fina.
4. Rechear com a pasta de queijo e as pêras, enrolar e prender com palitos.
5. À parte, misturar o ketchup, o vinho e o shoyu, e pincelar o frango enrolado.
6. Levar ao forno médio, para assar por aproximadamente uma hora.
7. Retirar, cortar em fatias e servir.
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