Receita de Rolê de Frango Recheado
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 6 tomates sem peles e sem sementes picados
- 1 quilo e 200 gramas de filé de peito de frango
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho amassados
- fatias de peito de peru
- 2 cebolas picadas
- fatias de mussarela
- 1 dente de alho
- orégano a gosto
Modo de preparo
1. Temperar os filés com sal e pimenta.
2. Juntar o orégano e os dois dentes de alho picados ou amassados.
3. Deixar tomar gosto por 10 minutos.
4. Rechear cada um dos filés com uma fatia de mussarela e uma de peito peru.
5. Colocar a manteiga na panela e refogar o alho e a cebola.
6. Quando alourar, juntar os tomates picados e fazer um refogado em fogo baixo.
7. Colocar os rolês na panela, sobre o molho, e deixar cozinhar, virando-os de vez em quando para que cozinhem por igual.
8. Quando estiverem cozidos, juntar o creme de leite e deixar por mais 5 minutos.
9. Corrija o sal, caso necessário, e servir os rolês acompanhados de arroz e salada.
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