Receita de Rolinhos de Fígado
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 bifes de fígado (400 gramas)
- 1 colher (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de salsinha
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ½ xícara de caldo de carne
- sal e pimenta-do-reino
- 4 fatias de presunto cozido
- 50 gramas de bacon e picado
- 1 pão francês
Modo de preparo
1. Aquecer o forno em temperatura quente.
2. Temperar os bifes de fígado com sal e pimenta-do-reino.
3. Cobrir cada bife de fígado com uma fatia de presunto.
4. Deixar o pãozinho de molho em água e espremer bem.
5. Misturar com o bacon e a salsa.
6. Distribuir entre os bifes de fígado.
7. Enrolar e prender com barbante ou palito.
8. Untar 4 pedaços de papel de alumínio e colocar 1 rolinho em cada um.
9. Fechar bem os pacotes sem apertar bem.
10. Aquecer uma assadeira por 2 minutos.
11. Colocar os pacotes na assadeira aquecida e levar ao forno por uns 15 minutos.
12. Abrir os pacotes e despejar o caldo formado numa panela.
13. Juntar a ½ xícara de caldo de carne com a farinha de trigo dissolvida.
14. Levar ao fogo até cozinhar e engrossar.
Confira receitas similares
- Patê de fígado
- Bifes de Fígado a Milanesa
- Miúdo de fígado acebolado
- Fígado de galinha com molho de tomate
- Íscas de Fígado à Mineira
- Patê de fígado de Frango
- Rolinhos de Perú Natalinos
- Rolinhos de Nata
- Patê de Fígado de Galinha
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
