Receita de Rolo de Carne
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de carne moída
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 6 colheres (sopa) de amido de milho
- ½ colher (chá) de canela em pó
- 1 xícara de água
- ½ xícara de óleo
- 2 cubinhos de caldo de carne
- 1 pitada de noz moscada
- 1 cebola picada
- 1 ovo batido
Modo de preparo
1. Refogar a cebola no óleo e quando dourar, juntar a carne.
2. Deixar fritar bem.
3. Numa tigela (grande), juntar os cubinhos de caldo, o amido de milho, a noz moscada e a canela.
4. Dissolver com a água e juntar à carne.
5. Deixar ferver durante 5 minutos.
6. Retirar do fogo e adicionar a salsa picada.
7. Enrolar e deixar esfriar.
8. Passar na farinha de rosca, no ovo batido e novamente na farinha.
9. Levar ao forno quente durante 10 minutos.
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