Receita de Rolo de Presunto
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 4 colheres de manteiga ou margarina
- 4 colheres de fermento em pó
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de amido de milho
- ¾ xícaras de leite
Recheio:
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de mostarda
- 1 xícara de presunto moído
Modo de preparo
Massa:
1. Peneirar os ingredientes secos.
2. Juntar a manteiga ou margarina e amassar com um garfo até ficar uma farofa grossa.
3. Acrescentar aos poucos o leite e amassar bem.
4. Abrir em superfície enfarinhada, formando um retângulo de 2cm de espessura.
Recheio:
1. Fazer uma pasta com os ingredientes do recheio, cobrir com ela a massa e enrolar.
2. Cortar em fatias de 4 cm ou assar inteiro em uma assadeira untada, em forno moderado.
3. Servir com molho de tomates ou molho branco a seu gosto.
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