Receita de Rosbife a Alemã
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (chá) de manteiga
- 2 quilos de alcatra (uma posta)
- amido de milho
- pimenta
- sal
Modo de preparo
1. Pegar a posta de alcatra com aproximadamente 2 quilos e temperar, apenas, com sal.
2. Colocar numa assadeira bem tampada e levar ao forno para assar, sem outro tempêro.
3. Quando o assado estiver pronto, aproveitar o suco que formou, para passar o molho, juntando-lhe a manteiga, a pimenta e a quantidade de amido de milho necessário para engrossar o molho.
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