Receita de Rosbife com creme de mandioquinha
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 7 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de sal
- ½ quilo de filé mignon (só a parte central)
- 1 maço pequeno de salsinha amarrado
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Creme de mandioquinha:
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 2 colheres (sopa) de salsinha crespa
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 250 gramas de mandioquinha
- 1 pitada de noz-moscada
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Amarrar a carne com um cordão para deixar as fibras mais juntas.
2. Misturar 2 colheres (sopa) de azeite com o sal e a pimenta-do-reino e besunte a carne com essa mistura.
3. Em uma tigela grande, colocar a carne com a salsinha.
4. Cobrir a tigela e deixar tomar gosto por 10 minutos.
5. Em seguida, colocar o azeite restante em uma panela, de preferência de ferro e levar ao fogo.
6. Deixar por 3 minutos, ou até ficar bem quente.
7. Colocar a carne, descartando a salsinha e frite por 20 minutos, ou até dourar de todos os lados.
8. Retirar e deixar esfriar.
Confira receitas similares
- Creme de Mandioquinha
- Creme de mandioquinha com frango
- Creme de Mandioquinha com Caviar de Sagu
- Creme de mandioquinha com brócolis
- Creme de Mandioquinha com Camarão
- Creme de lentilha com mandioquinha
- Sopa creme de mandioquinha
- Creme de abóbora com mariscos
- Creme de abóbora e maçã
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
