Receita de Rosbife
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Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de filé-mignon ou contra-filé
- 1 colher (sobremesa) de farinha de rosca
- 1 colher (sopa) de margarina
- 3 tabletes de caldo de carne
- 2 cebolas médias
- salsinha picada
Modo de preparo
1. Amarrar a carne para manter sua forma.
2. fazer uma pasta com 2 tabletes de caldo de carne e 1 colher (sopa) de margarina.
3. Besuntar toda a carne com a pasta.
4. Colocar a carne e a cebola picadinha num refratário e levar ao microondas por 35 minutos na potência média, virando a carne durante o tempo de cozimento.
5. reservar.
6. Ro mesmo refratário em que assou a carne, colocar 1 xícara (chá) de água fervente e o tablete restante de caldo de carne esfarelado.
7. Aquecer por 1 minuto na potência alta.
8. Misturar a farinha de rosca com mais um pouco de margarina, formando uma pasta.
9. Ir juntando essa pasta aos poucos ao molho do refratário, até dissolver totalmente.
10. levar ao microondas por 2 minutos na potência alta, mexer 2 vezes durante o cozimento.
11. Despejar o molho sobre a carne e salpicar salsinha.
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