Receita de Rosca Natalina
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 60 gramas fermento biológico fresco (ou 20 gramas do seco)
- 700 gramas farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 copo óleo
- 1 e ½ copo leite
- 1 pitada de sal
- 3 ovos
Recheio:
- ½ xícara (chá) de passas sem caroço (preta ou branca)
- ½ xícara (chá) de cerejas, ameixas e nozes
- ½ xícara (chá) de frutas cristalizadas
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de leite
- 50 gramas coco seco ralado
- 100 gramas manteiga
Calda:
Modo de preparo
Massa:
1. Desmanchar o fermento com o açúcar.
2. Acrescentar o restante dos ingredientes, misturar e sovar bem até que fique uma massa homogênea.
3. Cobrir com filme plástico e deixar crescer por 1 hora.
4. Enquanto isso fazer o recheio.
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