Receita de Rosquinha de coco
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (café) de leite
- ½ quilo de farinha de trigo
- óleo para fritar
- 2 ovos
Calda:
- 1 xícara (chá) de água ou leite condensado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 pacote de coco ralado
Modo de preparo
1. Em uma vasilha colocar a farinha de trigo, reservar um pouco, o açúcar, a manteiga, os ovos levemente batidos, o leite e o fermento.
2. Misturar com as mãos até se agregarem.
3. A seguir, sovar sobre uma superfície lisa e enfarinhada, usar a farinha reservada.
4. Pegar pedaços da massa modelar as rosquinhas.
5. Fritar em óleo, retirar e escorrer em papel absorvente.
6. A seguir passar na calda e no coco.
7. Se preferir pode substituir o coco pelo açúcar.
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