Receita de Rosquinha Natalina
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (chá) de sal
- 500 gramas de farinha de trigo
- 50 gramas de fermento para pão
- 100 gramas de açúcar
- 100 gramas de manteiga
- raspas de 1 limão
- essência de panetone
- 1 gema para pincelar
- 125 ml de água
- 2 ovos
Modo de preparo
1. Em um recipiente esfarelar o fermento e adicionar o sal.
2. Misturar até obter um líquido.
3. Juntar a água e mexa.
4. Reservar.
5. Em um recipiente colocar a farinha, o açúcar, a manteiga, os ovos, o fermento reservado, a essência de panetone e as raspas de limão.
6. Misturar com uma colher de pau.
7. Sovar a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada.
8. Pegue porções da massa obtida e fazer um cordão.
9. Dobre-o ao meio e trance.
10. A seguir, unir as pontas formando um círculo.
11. Colocar em uma assadeira retangular, polvilhada com farinha.
12. Pincelar as rosquinhas com a gema e polvilhar açúcar cristal.
13. Deixar dobrar de volume.
14. Levar ao forno preaquecido 180°C por cerca de 25 minutos.
15. Decorar com chocolate derretido ou fondant após assá-los.
OBS:
1. Caso for decorar com chocolate ou fondant não utilizar o açúcar cristal.
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