Receita de Rosquinhas à Moda de Minas

Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Despejar a farinha sobre a mesa ou superfície de mármore.
2. A seguir, fazer um buraco no meio da farinha e juntar o açúcar, os ovos, a manteiga ou margarina, o sal amoníaco previamente dissolvido no leite e o sal.
3. Vá amassando e, se necessário despejando mais leite, até que a mistura tenha consistência suficiente para enrolar nas mãos, sem grudar.
4. Recortar as tiras da espessura de um lápis, torcer e fazer as rosquinhas.
5. Arrumar numa assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha.
6. Deixar espaço entre as rosquinhas porque elas crescem bastante enquanto assam.
7. Levar ao forno moderado preaquecido e assar por 30 minutos, até ficarem coradas e secas.
8. Retirar e deixar esfriar.
9. Guardar em recipiente de lata ou vidro, hermeticamente fechado.

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