Receita de Rosquinhas da Tarde
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de leite morno
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 50 gramas de fermento biológico (fermento de pão)
- 1 ovo inteiro e mais 1 gema
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
1. Dissolver o fermento no leite morno e deixar fermentar.
2. Em uma vasilha vá misturando todos os ingredientes, inclusive o fermento, até conseguir uma massa que desgrude das mãos, se for preciso vá colocando mais farinha até chegar no ponto.
3. Deixar descansar por 1 hora.
4. Amassar de novo durante uns 2 minutos.
5. Abrir a massa com o rolo na altura de 1 cm e recortar rodelas do tamanho que quiser, com um dedal retirar o pedacinho do meio formando assim rosquinhas.
6. Deixar as rosquinhas cobertas por 30 minutos, para acabarem de crescer.
7. Em seguida fritar em óleo bem quente, até ficarem douradas.
8. Polvilhar com açúcar e canela na hora de servir.
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