Receita de Rosquinhas de Polvilho Crocante
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de polvilho azedo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- ½ colher (sopa) de sal
- 1 xícara (chá) de leite frio
- 2 xícaras de água fervendo
- 2 ovos
Modo de preparo
1. Separar a metade do polvilho em uma tijela, reservar.
2. Ferver a água, a margarina, e o sal juntos e misturar na metade do polvilho.
3. Amassar bem.
4. Acrescentar os ovos e o açúcar, amassar e acrescentar aos poucos o leite e o polvilho da outra metade (sobra uma xícara de polvilho).
5. Fazer as rosquinha finas, distribuir em assadeira polvilhada e assar em forno quente por 25 minutos até dourar.
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