Receita de Rosquinhas Napolitana
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de erva doce
- 2 colheres (sopa) de banha
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 100 gramas de fermento biológico
- 5 ovos ligeiramente batidos
- 1 quilo de farinha de trigo
- 250 ml de leite
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
1. Dissolver o fermento com o açúcar, juntar os ovos, o leite, a banha, a erva doce, e o sal.
2. Vá juntando a farinha aos poucos, amassando bem.
3. Colocar a massa em um fundo de prato, amassar as quatro pontas, colocar em uma bacia grande cheia de água morna.
4. Esperar até a massa subir para a superfície.
5. Tirar da água, vá pegando pedaços da massa, enrolar em formato de rosquinha, passar em açúcar cristal.
6. Colocar em assadeira untada e levar ao forno até ficarem dourados.
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