Receita de Rosquinhas Napolitanas
Categorias: Biscoitos
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 10 colheres (sopa) de queijo ralado, tipo parmesão
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar granulado
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 4 copos (americano) de farinha de trigo
- 1 copo (americano) de açúcar
- ½ copo (americano) de leite
- 1 pitada de sal
- 3 ovos
Calda:
Modo de preparo
1. Bater o açúcar com a manteiga, os ovos e o sal.
2. Acrescentar o leite e o queijo.
3. Ligar e amassar com a farinha peneirada com o fermento.
4. Fazer as rosquinhas, assar em tabuleiro untado, no forno com calor moderado.
5. Depois de prontas, passar na calda, deixar escorrer e em seguida passar na mistura do açúcar granulado, coco e canela.
Calda:
1. Ferver o açúcar com a água até chegar ao ponto de fio brando.
2. Mergulhar as rosquinhas.
3. Utilizar.
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