Receita de Roupa velha ou desfiada de charque
Categorias: Gaúcha, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ de charque
- 1 colher (sopa) de óleo
- farinha de mandioca
- temperos à vontade
- 1 cebola picada
Modo de preparo
1. Após haver dessalgado o charque, como se indicou nas receitas anteriores, cortar em pedaços e cozinhar em água até amolecer bem.
2. Desfiar.
3. Refogar no óleo com a cebola picada e engrossar com farinha de mandioca.
4. Verificar o sal, e se necessário, retemperar e apimentar.
5. Serve 4 pessoas.
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