Receita de Salada a Portuguêsa
Categorias: Saladas
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de frango cozido
- ½ xícara de maionese
- ½ colher (sopa) de cebola ralada
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 2 cenouras em tirinhas para guarnecer
- ½ pimentão vermelho picado
- ½ pimentão verde picado
- pimenta-do-reino
- 8 azeitonas pretas
- orégano
- sal
Modo de preparo
1. Desfiar bem o frango.
2. Misturar com a maionese, a cebola ralada e os pimentões picados.
3. Reservar.
4. Picar 4 azeitonas e reservar as restantes para decorar.
5. Juntar as azeitonas picadas ao frango, acrescentar os demais ingredientes, menos as tirinhas de cenoura.
6. Colocar em pratinhos individuais e guarnecer com as tirinhas de cenoura.
7. Decorar o centro com as azeitonas inteiras reservadas.
8. Servir fria.
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