Receita de Salada asiática com manga
Categorias: Saladas
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de shoyu
- 2 colheres (sopa) de amendoim torrado
- 1 colher (chá) de coentro picado
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- 2 mangas tipo haden não muito maduras
- 1 pimenta dedo-de-moça pequena
- 1 cebola pequena picada
Modo de preparo
1. Cortar a pimenta ao meio e eliminar as sementes.
2. Picar finamente a pimenta e reservar.
3. Descascar as mangas e cortar em cubos de 2 cm.
4. Colocar em uma tigela e acrescentar a cebola picada.
5. Misturar bem e acrescentar a pimenta picada.
6. Misturar novamente.
7. Misturar o açúcar mascavo com o suco de limão e o shoyo, regar a salada com o molho e misturar.
8. Adicionar o coentro e o amendoim.
9. Servir acompanhando carnes grelhadas.
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