Receita de Salada caseira
Categorias: Saladas
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sobremesa) de salsa picada
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 e ½ colher (sopa) de óleo
- 300 gramas de camarões
- 200 gramas de arroz
- 5 talos de salsão
- 1 lata de ervilhas
- 4 ervas-doces
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- 1 pitada de canela
- 20 mariscos
- pimenta
- sal
Modo de preparo
1. Cozinhar o arroz em bastante água e sal por 17 minutos, escorrer.
2. Descasque e limpe os camarões, lavar e escorrer.
3. Levar ao fogo com 1 litro de água uma panela.
4. Juntar o dente de alho inteiro, açúcar e 2 colheres (sopa) de sal.
5. Quando ferver, acrescente os camarões e cozinhar por alguns minutos.
6. Não deixar os camarões muito tempo no fogo para não ficarem duros.
7. Limpar os mariscos e levar ao fogo em frigideira.
8. Quando as conchas se abrirem retirar os moluscos.
9. Escorrer camarões e mariscos, colocar em tigela junto com o arroz, juntar o salsão cortado em pedacinhos e as ervilhas escorridas.
10. Mexer bem.
11. Polvilhar com a salsa e a erva-doce picada.
Temperar a salada com o seguinte molho:
1. picar a cebola e colocar em uma vasilha com o óleo, vinagre, 1 colher (chá) de sal e 1 pitada de pimenta.
2. Misturar a canela e mexer bem.
3. Despejar o molho sobre a salada e deixar no refrigerador até a hora de servir.
Confira receitas similares
- Salada de repolho verde e roxo
- Salada de tomate com cebola
- Salada de repolho e pimentão
- Salada de repolho e carne
- Salada de repolho com bacon
- Salada de tomates, cebolas e agrião
- Salada de pepino e tomate
- Salada de vagens com tomate
- Salada variada
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
