Receita de Salada Colorida com Massa Fresca

Categorias: Saladas, Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Salada:

  • 200 gramas de massa fresca de macarrão tipo ravioli ou capeleti
  • 150 gramas de mussarela cortada em cubos
  • 1 xícara de (chá) de melão cortados em bolinhas
  • 1 lata de abacaxi cortado em cubos
  • 1 vidro de palmito cortado em rodelas
  • 1 xícara de (chá) de macadâmia
  • 4 maços de alface americana
  • cerejas vermelhas para decorar
  • salsinha picada para decorar
  • 6 kiwis fatiados

Molho:

Modo de preparo

1. Arrume em uma bandeja as folhas de alface, o abacaxi, o palmito, a macadâmia, o melão, o kiwi, as cerejas, a massa fresca cozida em água e sal, a mussarela e a salsinha.
2. Para o molho, bata o suco de maracujá, o azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto e a mostarda.
3. Despeje sobre a salada e sirva.


Rendimento:

1. 8 porções.

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