Receita de Salada de Abobrinha com Cebola
Categorias: Saladas, Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 240 gramas (2) de abobrinhas, em rodelas
- 20 gramas (¼) de cebola, em fatias
- 1 colher de (sopa) de suco de limão
- 2 colheres de (sopa) de azeite
Modo de preparo
1. Lave as abobrinhas sob água corrente.
2. Corte as pontas e despreze.
3. Corte o restante em rodelas (1 cm) de espessura.
4. Leve uma panela com água e sal ao fogo alto para ferver.
5. Acrescente as rodelas na água fervendo e deixe cozinhar por 4 minutos.
6. Retire as abobrinhas da água quente e coloque-as num recipiente com água e gelo.
7. Retire as abobrinhas da água, coque-as num prato.
8. Distribua as rodelas de cebola e tempere a salada com sal, o suco de limão e o azeite.
9. Sirva a seguir.
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