Receita de Salada de acelga com abacaxi
Categorias: Saladas
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de uvas passas
- 1 pé de acelga não muito grande
- 100 gramas de queijo roquefort
- 4 fatias de abacaxi maduro
Molho:
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- ¼ xícaras de creme de leite fresco
- ¼ xícaras de maionese
- sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo
1. Lavar bem as folhas da acelga.
2. Picar finamente as folhas.
3. Cortar o abacaxi em cubos.
4. Colocar em uma tigela a acelga picada, as passas e os cubos de abacaxi.
5. Misturar e reservar.
6. Misturar bem os ingredientes para o molho e regar a salada.
7. Misturar novamente.
8. Salpicar com pedacinhos do gorgonzola e servir.
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