Receita de Salada de alface crespa
Categorias: Saladas
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 pés de alface crespa
- 1 colher (café) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 1 colher (chá) de sal
- 100 gramas de passas sem caroço
- 2 gemas de ovo
- 2 maçãs picadas
Modo de preparo
1. Cortar as alfaces em tirinhas e dividir em pratinhos.
2. Picar a maçã e misturar com as pasas.
3. Colocar no centro da alface.
4. À parte misturar as maçãs e as passas, colocar no centro da alface.
5. Reservar.
6. Cozinhar as gemas e peneirar.
7. Misturar os demais ingredientes formando um molho.
8. Regar cada pratinho com este molho.
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