Receita de Salada de Arroz e Antepasto
Categorias: Saladas
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de salsinha picada
- 3 xícaras (chá) de arroz
- 3 xícaras (chá) de água
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de mostarda
- 4 colheres (sopa) de ketchup
- 3 colheres (sopa) de vinagre
- 100 gramas de amêndoas tipo palito torradas
- 500 gramas de queijo minas frescal picado
- 1 vidro de antepasto misto sapori picado
- 3 tomates sem sementes picados
- molho de pimenta e sal a gosto
- 2 tabletes de tempero pronto
- 2 latas de atum
Modo de preparo
1. Em um refratário colocar o arroz, a água e os tabletes de tempero pronto, misturar e cozinhar no microondas em potência alta de 22 a 25 minutos sem tampar.
2. Com o auxílio de um garfão afofe o arroz, tampar e esperar esfriar.
3. Misturar o restante dos ingredientes.
4. Servir a seguir ou no dia seguinte gelado.
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