Receita de Salada de Bacalhau com Alcaparra
Categorias: Peixes, Saladas
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de alcaparra
- ½ pimenta dedo-de-moça em rodelas
- 500 gramas de bacalhau porto
- 2 dentes de alho amassados
- 8 azeitonas pretas picadas
- alface crespa para decorar
- ½ limão
Modo de preparo
1. Colocar o bacalhau de molho na véspera, trocando a água 4 vezes.
2. Aferventar por 10 minutos.
3. Esperar esfriar e retirar a pele e as espinhas.
4. Temperar com o suco de ½ limão e com os demais ingredientes até que a salada fique úmida.
5. Servir com as folhas de alface.
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