Receita de Salada de bacalhau com broto de alfafa
Categorias: Peixes, Saladas, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 300 de bacalhau demolhado, limpo e desfiado
- 2 xícaras(chá) de broto de alfafa
- ½ colher (sopa) de sal grosso
- 2 colheres (sopa) de azeite
- pimenta-malagueta em flocos a gosto
- 2 tomates grandes em rodelas
- azeite para regar
Modo de preparo
1. Numa frigideira antiaderente, aquecer o azeite e grelhe o tomate ate dourar dos dois lados.
2. Polvilhar com o sal grosso e retirar do fogo.
3. Distribuir a alfafa nos pratos e colocar por cima as rodelas de tomate.
4. Acrescentar as lascas de bacalhau e polvilhar com a pimenta.
5. Regar com azeite e servir.
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