Receita de Salada de Bacalhau Cru
Categorias: Peixes, Saladas
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 posta de bacalhau
- 2 pimentões verdes
- 3 colheres de (sopa) de azeite
- 1 colher de (sopa) de vinagre
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- sal e pimenta
- salsa
- 1 ovo
Modo de preparo
1. Retire a pele e as espinhas do bacalhau em seco e desfiar à mão.
2. Lave o bacalhau em várias águas até ficar dessalgado.
3. Escorra bem.
4. Asse os pimentões e desfaça as tiras.
5. Cozinhe o ovo.
6. Numa tigela, coloque em camadas, o bacalhau, as tiras de pimentões e o ovo cortado em rodelas.
7. Regue com o azeite e o vinagre.
8. Polvilhe com a cebola, o alho e a salsa picados fino.
9. Tempere com sal e pimenta.
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