Receita de Salada de bacalhau rápida
Categorias: Peixes, Saladas
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de bacalhau cozido e desfiado
- 2 quilos de batata cozida em cubos
- 200 gramas de azeitonas picadas
- 500 gramas de mussarela ralada
- 1 lata de ervilha escorrida
- cheiro verde a vontade
- 1 cebola picadinha
- azeite
Modo de preparo
1. Cozinhar a batata em cubos, depois escorrer e colocar em uma travessa.
2. Cozinhar o bacalhau e desfie.
3. Dourar a cebola no azeite e refogar rapidamente o bacalhau já desfiado.
4. Misturar com a batata, acrescentar a ervilha, azeitona, cheiro verde picadinho, e a mussarela, misturar tudo.
5. Levar ao forno até começar a dourar.
6. Retirar e servir.
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