Receita de Salada de batata ao molho de alecrim
Categorias: Saladas
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de batatas
- 2 colheres (sopa) de alecrim fresco
- 2 dentes de alho amassados
- 2 potes de iogurte natural
- sal
Modo de preparo
1. Lavar as batatas e colocar na panela de pressão.
2. Cobrir com água, tampar a panela e levar ao fogo.
3. Assim que começar a ferver, cozinhar por mais 5 minutos, ou até ficarem macias.
4. Resfriar a panela sob água corrente e retirar a pressão.
5. Escorrer as batatas e deixar esfriar.
6. Enquanto isso, preparar o molho.
7. Em uma tigela, colocar o iogurte, o alho, o alecrim e o sal.
8. Misturar até ficar homogêneo e reservar.
9. Descascar as batatas, cortar em rodelas e temperar com sal.
10. Dispor em uma travessa e despejar parte do molho por cima.
11. Servir o molho restante à parte.
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