Receita de Salada de Berinjela ao Forno
Categorias: Saladas, Mineira
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 1 cebola grande
- 1 dente de alho
- 1 folha de louro
- azeitonas pretas
- cheiro verde
- 3 berinjelas
- orégano
Modo de preparo
1. Cortar em tirinhas as berinjelas, a cebola, os pimentões (as berinjelas cortadas devem ficar de molho ½ hora em água e sal, depois espremidas com as mãos).
2. Colocar numa assadeira todos os ingredientes e temperar com azeite, sal, vinagre.
3. Levar ao forno médio por 40 minutos.
4. Depois de assados, colocar numa vasilha e regar com mais um pouco de azeite.
Confira receitas similares
- Berinjela ao forno (antepasto ou salada)
- Berinjela ao Forno
- Berinjela ao forno com grão de bico
- Salada de camarão com Berinjela Branca
- Salada de berinjela
- Torta de Berinjela ao Forno
- Arroz ao forno com berinjela
- Salada de bacalhau com berinjela, abobrinha e aspargo
- Arroz de forno com berinjela
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
