Receita de Salada de Carne Seca
Categorias: Saladas, Mineira
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ xícara de molho de maionese bem consistente e picante
- ½ xícara de picles picadinho
- ½ xícara de aipo picadinho
- 6 fatias de baicon fritos bem crocantes e picadinhos
- 1 quilo de carne seca bem magra
- sal e pimenta do reino a gosto
- 150 gramas de presunto
- salsa a gosto
- 1 cebola
- 1 pimentão
- alface
Modo de preparo
1. Deixar de véspera a carne seca de molho em bastante água.
2. Depois de 24 horas, cozinhar em água pura, escorrer em tirinhas (juliene), a cebola em rodelas finas, o aipo, o picles e a salsa.
3. Juntar a maionese, misturar cuidadosamente, acertar o tempero e levar a geladeira por 2 horas.
4. Servir com alface picadinha.
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