Receita de Salada de frango com gengibre
Categorias: Aves, Saladas
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara de pimentão vermelho cortado em tiras bem finas
- ¼ xícaras de geléia de laranja
- ¼ xícaras de óleo
- 5 colheres (chá) de vinagre de vinho tinto
- 3 colheres (sopa) de gengibre ralado
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 peitos de frango sem osso e pele
Modo de preparo
1. Untar o frango com o óleo e temperar.
2. Grelar numa frigideira tefal ou numa grelha.
3. Num recipiente, misturar a geléia, gengibre, mostarda, pincelar essa mistura sobre o frango grelhado e cortar em tiras finas.
4. reservar.
5. Misturar o azeite,vinagre, sal e pimenta.
6. Colocar o frango, folhas de alface americana, pimentão numa saladeira e temperar com essa mistura.
7. Por cima, colocar anéis de cebola roxa e servir.
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