Receita de Salada de Frango e Soja
Categorias: Saladas
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de carne de frango temperada, cozida e desfiada
- 300 gramas de queijo provolone, cortado em tiras
- 200 gramas de proteína texturizada de soja, umedecida com 3 xícaras de caldo de galinha fervente
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 pimentão verde cortado em tiras
- 100 gramas de passas de uva branca
- 50 gramas de passa de uva preta
- caldo do cozimento do frango
- pimenta-do-reino
- salsinha
- azeite
- sal
Modo de preparo
1. Amalgamar a soja e a carne de frango, umidecendo com o caldo de cozimento do frango.
2. Acrescentar os outros ingredientes, misturando bem.
3. Temperar com azeite, sal, pimenta-do-reino e salsa.
4. Deixar na geladeira por mais 2 horas, antes de servir.
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