Receita de Salada de Grão-de-Bico e Folhas Verdes
Categorias: Saladas, Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de (chá) de grão-de-bico em conserva
- 3 colheres de (sopa) de azeite de oliva
- ½ pé pequeno de alface americana
- ½ pé médio de alface frisé
- ½ pé médio de chicória
- 4 dentes de alho
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Limpe e lave as folhas das verduras, seque-as e reserve.
2. Descasque os dentes de alho, corte-os em lâminas e leve ao fogo numa frigideira com o azeite de oliva.
3. Frite-o, mexendo de vez em quando, por 2 minutos, ou até dourar.
4. Adicione o sal e misture delicadamente.
5. Retire do fogo e reserve.
6. Numa saladeira, disponha as folhas, adicione o grão-de-bico e regue com o alho e o azeite de oliva.
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