Receita de Salada de grão-de-bico, folhas verdes e alho
Categorias: Saladas
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de grão-de-bico em conserva
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- ½ pé pequeno de alface americana
- ½ pé médio de chicória
- ½ pé médio de alface frisé
- 4 dentes de alho
- sal
Modo de preparo
1. Limpar e lavar as folhas das verduras e secar.
2. Reservar.
3. Descascar os dentes de alho, cortar em lâminas e levar ao fogo numa frigideira com o azeite de oliva.
4. Fritar, mexer de vez em quando, por 2 minutos, ou até dourar.
5. Adicionar o sal e misturar delicadamente.
6. Retirar do fogo e reservar.
7. Numa saladeira, dispor as folhas, adicionar o grão-de-bico e regar com o alho e o azeite de oliva.
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