Receita de Salada de laranja, abacate e folhas verdes

Categorias: Saladas
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 6 xícaras (chá) de folhas verdes variadas (rúcula, agrião, alface) em pedaços pequenos
  • ¼ xícaras (chá) de suco de laranja
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • ¼ colheres (chá) de casca de laranja ralada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 2 laranjas em gomos cortados ao meio sem sementes
  • 1 abacate sem casca, cortado em fatias
  • 1 pepino pequeno fatiado
  • sal a gosto

Modo de preparo

1. Colocar a casca de laranja, o suco de laranja, o óleo, o açúcar, o vinagre, o suco de limão e o sal num recipiente e misturar bem.
2. Arrumar os outros ingredientes (folhas verdes, pepino, abacate, laranjas e a cebolinha) em uma travessa, despejar o molho e servir.

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