Receita de Salada de legumes com camarão
Categorias: Saladas, Frutos do Mar
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 rabanete cortado em triângulos
- 1 colher (sopa) de vinagre branco
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 cenoura cortada em triângulos
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
1. Cozinhar a cenoura e o rabanete nos ingredientes acima.
Deixar esfriar e misturar com:
100 gramas de pepino em triângulos 100 gramas de melão em triângulos 1 copo pequeno de cheiro verde picado 100 gramas de maçã Molho:
1. 1 colher(es) (sopa) de molho de soja 3 colher(es) (sopa) de azeite 1 colher(es) (café) de curry 1 pimentão verde picado sem casca 3 gotas de pimenta em molho 1 casca de limão verde 1 casca de limão amarelo 1 casca de laranja 1 cebola ralada suco de 01 limão suco de 01 laranja Cozinhar todos os ingredientes do molho em fogo baixo por 5 minutos.
Montagem:
05 camarões grandes - (por pessoa) Modo de montagem:
1. Fritar os camarões em frigideira antiaderente com azeite, 1 minuto de cada lado em fogo baixo.
rendimento:
1. 04 pessoas.
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