Receita de Salada de melancia com queijo branco e hortelã
Categorias: Saladas, Natal
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 200 gramas de queijo branco fresco
- ½ quilo de melancia sem casca
- 6 folhas de hortelã
- sal
Modo de preparo
1. Picar as folhas de hortelã.
2. Eliminar as sementes da melancia, cortar a polpa em cubos de 2 cm, fazendo o mesmo com o queijo fresco.
3. Colocar em uma tigela, salpicar sal, regar com azeite, suco de limão e misturar muito delicadamente.
4. Arrumar em uma saladeira, salpicar as folhas de hortelã e servir.
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