Receita de Salada de pepino
Categorias: Saladas
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- tempero a gosto (sal, pimenta do reino, etc)
- 1 cacho (grande) de uva itália
- 1 copo de iogurte natural
- 200 gramas de maionese
- 1 lata de creme de leite
- 1 maço de hortelã
- 1 maço de cheiro verde
- 1 maçã (azedinha)
- 6 pepinos
- 1 limão
Modo de preparo
1. Cortar o pepino bem miudinho (sem sementes), colocar em uma peneira salpicar sal e deixar chorar por aproximadamente 1 hora.
2. Enquanto isso, cortar a uva ao meio tirar a semente, picar a maçã bem miudinha e misturar ao iogurte, maionese, creme de leite e ao cheiro verde picado miudinho, acrescentar o pepino já escorrido e temperar gosto (limão, sal, pimenta do reino, etc), deixar gelar e servir com folhas em geral, como acompanhamento de peixes carnes etc.
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