Receita de Salada de rúcula com lombo defumado
Categorias: Saladas
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ maço de rúcula
- 100 gramas de lombo defumado cortadoem tiras finas
- 1 laranja-pêra
Molho:
- 1 colher (sopa) de tomate picado em pedaços pequenos
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
- 1 colher (sopa) de salsinha desidratada
- 1 colher (sopa) de gergelim torrado
- sal
Modo de preparo
1. Limpar a rúcula, lavar e secar com toalha de papel.
2. Reservar.
3. Lavar a laranja, secar com toalha de papel, descascar tirando a casca e a película branca, cortar em gomos e retirar as sementes.
4. Reservar.
5. Em um prato grande dispor as folhas de rúcula, a laranja e as tiras de lombo.
6. Reservar.
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