Receita de Salada de Rúcula
Categorias: Saladas, Vegetarianas, Naturais, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 maço de rúcula
- 200 gramas de tofu cortado em cubos
- 12 rabanetes fatiados (com a casca)
- 1 xícaras de folhas de manjericão
- 1 xícara de folhas de hortelã
- sal e azeite à vontade
- 2 xícaras de croutons
Modo de preparo
1. Corte a rúcula em tiras, depois de lavá-la.
2. Reserve algumas folhas inteiras para decoração.
3. Escolha uma saladeira funda.
4. Ponha a rúcula picada, o tofu em cubos, os rabanetes, espalhe as folhas de manjericão e de hortelã, salgue e regue com azeite.
5. Por último, espalhe os croutons e sirva.
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